海藻糖用途进口海藻糖厂家
- 供应商
- 江苏东聚生物科技有限公司
- 认证
- 报价
- ¥18.00元每千克
- 品牌:
- 东聚
- 型号
- 食品级
- 产地
- 江苏
- 联系电话
- 15152114979
- 手机号
- 15152114979
- 联系人
- 袁红花
- 所在地
- 徐州市云龙区郭庄路99号世茂云咖啡孵化中心262室
- 更新时间
- 2024-05-31 07:30
海藻糖简介:
海藻糖有3种光学异构体,分别是α,α-海藻糖(蘑菇糖,mushroomsugar)、α,β-海藻糖(新海藻糖,neotrehalose)和β,β-海藻糖(异海藻糖,isotrehalose)。其中只有α,α-海藻糖在自然界中以游离状态存在,即为通常所说的海藻糖,广泛存在于各种生物体中,包括细菌、酵母、真菌和藻类以及一些昆虫植物中,尤其在酵母中含量较多,面包和啤酒等发酵食品及虾类等也含有海藻糖。α,β-型和β,β-型在自然界中很少见,仅在蜂蜜和蜂王浆中发现了少量的α,β-型海藻糖,α,β-型和β,β-型这两种海藻糖可以化学合成。
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