羟丙基甲基纤维素 食品级增稠剂 现货直发 免费拿样

羧甲基纤维素钠：又称：羧甲基纤维素钠盐，羧甲基纤维素，cmc，carboxymethyl ，cellulosesodium,sodium salt of caboxy methylcellulose）是使用范围广、用量大的纤维素种类。简称cmc-na，是葡萄糖聚合度为100~2000的纤维素衍生物，相对分子质量242.16。白色纤维状或颗粒状粉末。无臭，无味，有吸湿性，不溶于有机溶剂。

使用方法：将cmc直接与水混合，配制成糊状胶液后，备用。在配置cmc糊胶时，先在带有搅拌装置的配料缸内加入一定量的干净的水，在开启搅拌装置的情况下，将cmc缓慢均匀地撒到配料缸内，不停搅拌，使cmc和水完全融合、cmc能够充分溶化。在溶化cmc时，之所以要均匀撒放、并不断搅拌，目的是“为了防止cmc与水相遇时，发生结团、结块、降低cmc溶解量的问题”，并提高cmc的溶解速度。

（1）cmc和水完全粘合、二者之间不存在固－液分离现象；

（2）混合糊胶呈均匀一致的状态，表面平整光滑；

（3）混合糊胶色泽接近无色透明，糊胶中没有颗粒状物体。从cmc被投入到配料缸中与水混合开始，到cmc完全溶解，所需的时间在10～20小时之间。