健康礼品豆类 大豆/黄豆

据科学分析,1公斤大豆所含蛋白质相当于2公斤猪肉或12公斤牛奶的蛋白质含量。大豆中含有的豆皂甙,能促进脂肪分解,抑制多余脂肪的合成和吸收,有预防动脉硬化的作用。大豆中至少含有5种物质具有防癌功效:蛋白酶抑制素、肌醇六磷酸酶、植物固醇、皂甙和异黄酮。

食用方法推荐：大豆香卤海带

主料: 黄豆、海带

配料：酱油、水、芝麻、八角、茶籽油、糖、姜末。

做法：

1. 海带洗净浸泡30分钟，黄豆泡水3小时。海带、黄豆与调味料下锅卤20分钟，至汤汁收干。

2. 顺向将海带切4公分长的段状，将黄豆置于海带上即可。