2023年冷冻食品展会

从销售渠道来分析，零售渠道占据比重，上半年共营收2.65亿元，同比增加17.24%。其中加盟店贡献较大，营收较去年同期增加了22.87%。在营业收入变动的原因说明中，味知香也指出，营收增长的主要原因是公司销售区域扩展加盟店增加所致。

◇米面制品：饺子、馄饨、包子、粽子、汤圆、春卷、麻球、饼类、糕点等速冻预包装食品；

◇肉  类：冷冻/冰鲜肉、分割肉及肉制调理食品；

◇水产类：冷冻/速冻水产、水产调理食品及深加工制品；

◇禽蛋类：冷冻/速冻家禽、分割禽及禽肉调理食品；

◇果蔬制品：冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜及蔬菜调理食品；

◇有机食材：各种新型有机食材、生态养殖/种植基地及豆制品、杂粮制品等；

◇连锁加盟：火锅连锁企业、中餐连锁企业、西餐连锁企业、快餐连锁企业及服务类等；

◇配餐调料：火锅调料、食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料等；

◇原料辅料：冷冻食品原料、配料、馅料、调味料等；

◇生鲜及冷链配送技术：冷链运输设备及技术、冷冻冷藏设备、食品；保鲜设备、冷库仓储及运输设备、保温系统及材料、冷链配送服务等；

相关设备：冷冻食品加工机械、食品杀菌设备、速冻设备、包装设备等

营收方面，从产品类别来看，虽然相较去年同期小幅下降了4.64%，但肉禽类产品仍占较大比例，2022年1-6月营收共2.42亿元。其中家禽类产品营收出现了逆势增长，相较去年增长了2%。

水产类产品上半年则出现了稳步增长，2022年1-6月营收共1.06亿元，同比增长13.78%，细分品类中，虾类和鱼类产品营收都有所增长