2023上海预制菜展|大型预制菜品展

预制菜指的是可常温、冷却或冻结贮藏的各种可即食或加热即食的菜肴产品。预制菜简化了繁琐的买菜、洗菜、切菜、烹制步骤，撕开包装复热一下就能吃。如此简单省事，可以有效节省人力成本、压缩出餐时间，正好契合了餐饮企业降本增效的需求，另一个广泛应用预制菜的场景就是外卖。尽管口味不尽如人意，还原度有所欠缺，但凭借方便快捷的优势，预制菜在b端是越来越吃香，符合当今快节奏的生活要求。有企业就公开表示，菜品实现了95%的预制化，看起来很的松鼠鳜鱼这些菜品，并不是门店大厨精心烹饪的，也是只需要经过简单加热的预制菜。

2023中国（上海）国际预制菜产业博览会，展览时间：2023年6月5-7日，展览地点：国家会展中心-上海.虹桥

展品范围

预制食材:水产类、肉禽类、面点类、果蔬类； 

方便菜肴:餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等； 

方便主食：方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等； 

复合调味品：火锅料、酱料、卤料、汤料、腌料、香辛料、油料、食品添加剂、调味包、西餐调料、佐餐料等；

速冻食品：速冻面食、速冻汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子、速冻料理等； 

自热食品：自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等；

即食食品：肉类熟食（卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等）、代餐食品（奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等）；

机械设备及方便化周边配套：

生产机械设备、包装机械设备、铝箔餐盒、快餐盒、方便纸碗、纸杯、可

降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化铝涂膜盒、全生物降解餐包等包

装、发热包、通用包装、品牌策划等；

新零售：

智慧餐厅（自动售餐机）、信息化服务商等；

冷链物流：

冷藏冷冻设备、冷藏冷冻运输装备、预冷及净程、冷库及冷库工程、冷链仓储及搬运设备、冷链信息系统、冷链监控系统、冷冻冷藏柜陈列柜、综合制冷材料及配件；

品牌企业：

各类拥有预制菜生产业务的连锁餐饮企业、品连锁星酒店、连锁商超便利企业及国内外头部预制菜加工生产企业等；

标准展位：12800/ 展期，空地：1200/ 平方米

2023中国（上海）国际预制菜产业博览会

展览时间：2023年6月5-7日

展览地点：国家会展中心-上海.虹桥