冰淇淋蛋糕粉 广东 Q/TG1

我司2011推出主打产品：冰淇淋蛋糕预拌粉，它将是未来糕点的新趋向，不只可以做常规生日蛋糕的冰淇淋蛋糕，还可以做各种零售的小型冰淇淋蛋糕、杯装冰淇淋蛋糕及冰淇淋蛋糕月饼。

冰淇淋蛋糕预拌粉使用说明

1. 将a粉100克+温水200克混合稍作搅拌后倒入奶油搅拌机进行高速搅拌。同时将白糖100克+50克水混合用大火加热，快速熬煮至沸腾后倒入装有a粉的奶油搅拌机共同搅拌至冷却（大概7分钟）。
2. 将b粉100克+冷藏牛奶250克混合稍作搅拌后倒入另一台奶油搅拌机进行高速搅拌（大概7分钟）。
3. 将1、2两种混料混合后倒入所需口味酱，用铲向一个方向自下向上缓慢搅拌（以免打发的混料膨胀率消失），直至搅拌均匀。
4. 将搅拌好的Zui终混料装入蛋糕模具冷冻一夜（-18），第二天可进行装裱。

备注：a粉的任何器皿、用具均不能沾油，沾油则不能打发。