| 商品条形码 | - | 品牌 | 欣欣 |
| 等级 | 一级 | 卫生许可证 | (浙)卫食证字(2006)第330401100157号 |
| 产品标准号 | q/xxsh005-2005 | 净重 | 25000（g） |
| 保质期 | 12（个月） | 原料与配料 | 玉米淀粉 |
| 水分含量≤ | 8（％） | 生产厂家 | 浙江欣欣生化科技 |
| 原产地 | 安徽 | 储藏方法 | 阴凉干燥 |
| 生产日期 | - | 售卖方式 | 包装 |
| 特产 | 否 |
公司采用先进的工艺和设备，科学及严格的管理，生产出的木薯预糊化淀粉（α－淀粉）。产品洁白纯净，无味，具有糊化度高、口感纯正、含水份低、增稠性好、溶解迅速、糊化液清晰透明、长时间贮存不变味等特点。各项理化指标均达到国家卫生标准。
主要指标：
项目 | 指标 | ||
白度（425nm蓝光反射率）,% | ≥75.0 | ||
细度(80目筛通过率),% | ≥90.0 | ||
粘度 | 5%淀粉糊溶液，25℃时,mpa•s | 马铃薯预糊化淀粉 | ≥3000 |
木薯预糊化淀粉 | ≥2000 | ||
玉米、小麦预糊化淀粉 | ≥10 | ||
酸度(中和10g干基淀粉消耗0.1mol/l氢氧化钠溶液的毫升数),ml | ≤20 | ||
蛋白质,% | ≤0.5 | ||
斑点,个/cm2 | ≤8.0 | ||
水分,% | ≤8.0 | ||
灰分,% | ≤0.4 | ||
铅(以pb计),mg/kg | ≤1.0 | ||
砷(以as计),mg/kg | ≤0.5 | ||
二氧化硫残留量,mg/kg | ≤30 | ||
黄曲酶毒素b1含量，μg/kg | ≤5 | ||
菌落总数,cfu/g | ≤1000 | ||
大肠菌群,mpn/100g | ≤70 | ||
霉菌及酵母计数,cfu/g | ≤200 | ||
致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌) | 不得检出 | ||
适用范围：本品广泛用于食品行业各种膨化类产品及糊类产品中。
展开全文