这些标准是具体商品品牌的保护规定,不是某个地区范围内商品的保护规定,因此概括下清香型白酒的储存老熟时间大致在1~3年,浓香型白酒是3~5年,酱香型白酒是5年,各品牌酒具体的储存时长,大家可以自己上网查找
字面理解虽然简单,但蕴含在这种近乎繁琐的酿造工艺中的代代酿酒人的智慧,甚为迷人和神奇,为什么要进行两次投料,是一次不够吗?酿酒的先民们如何知道经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒得到酒品质zui为均衡?这些都是后话,会在后续文章中解释
但需要说明的是,酱香型白酒中四吡嗪物质的发现,只能表明白酒具有了健康属性的潜力,毕竟含量与作用机理不同,并不能将白酒与医药混为一谈
酒文化以其悠久的历史、博大精深的蕴涵而在世界酒文化之林中独领风骚,人们逐步认识到酒文化的精神文化价值:酒文化是一种社会文化,也是一种文化,更是一种艺术文化
馥郁香型,,