欧盟食品接触材料测试的标准有哪些？

食品是人们日常生活中不可缺少的重要部分 ，随着时代的进步，食品五花八门，食品的包装更是千奇百样，为了达到吸引人们眼球的效果。因此，对于食品接触材料，各个国家就有了自己严格的标准。以下来讲一下有关欧盟食品接触材料测试的标准。

食品接触材料（food contact materials，fcms），指的是正常使用中会接触到食品的材料及制品，其中除了包括各类食品包装、餐具、厨具、加工设备之外，也包括用于这些产品和材料的粘结剂、印刷油墨着色剂等辅助材料。

欧盟对食品接触材料的安全管理和立法以1976年的76/893/eec指令为起始标志，发展至今，已经形成具有不同层次、涵盖多种材料的法规体系。下图较为完整地体现了欧盟食品接触材料得整个法规框架。

框架法规：(ec) no 1935/2004

生产操作规程：(ec) no 2023/2006

对不同材质的管控要求：

再生纤维素薄膜：2007/42/ec

陶瓷：84/500/eec

修订历程：2005/31/ec

塑料：(eu) no 10/2011

修订历程：(eu) no 321/2011 (eu) no 1282/2011 (eu) no1183/2012 (eu) no 202/2014 (eu) no 865/2014 (eu) no174/2015

橡胶：93/11/eec

活性和智能材料：(ec) no 450/2009

食品接触材料进入欧盟及其成员国，需要在满足欧盟要求的基础上，满足各自成员国的要求，这些要求也不尽相同：

德国lfgb-lebensmittel-, bedarfsgegenst?nde-undfuttermittelgesetzbuch

德国食品接触材料的要求在欧洲堪称典型，其要求相对于欧洲其他国家也是较为严格的。凡是食品接触材料其需要的测试都必须按照其材质进行操作。

感官测试 sensory test

全面迁移overall migration

可溶出重金属（钡、钴、铜、铁、锂、锰、锌）soluble heavy l

芳香族伯胺迁移

邻苯特殊迁移等specific migration ofphthalates

法国french décret no 92-631

1992年7月，为实现(ec) no 1935/2004指令的实施，法国发布了décret no 92-631，此指令在2007年更新至décret no2007-766。同德国类似，法国也有一个相对完善的法规体系，法国的食品接触材料要求需要在欧盟基础上，满足其本国法规。

其相关法规涉及到：

dgccrf 2004-64 陶瓷，玻璃，水晶，搪瓷，金属，木材

(eu) no 10/2011 塑料

arrêté du25(1992.11) 硅橡胶

意大利

1982年8月23日，意大利为了实施欧盟早的食品接触材料框架指令76/893/eec发布了777号dpr法令，该法令除了对食品接触材料的安全性规定了与欧盟框架指令基本一致的原则性要求之外，还具体规定了使用范围、违法的惩罚和处罚金额等内容。

配合框架性法规要求的具体产品或材料法规是一系列的部颁指令（ministerial decree，d.m），比如：针对陶瓷的d.m.04/04/1985，涵盖塑料、橡胶、再生纤维素薄膜、纸和纸板、玻璃金额不锈钢制品的d.m.21/03/1973。

 英国

英国的食品接触材料不同与德国和法国，英国并不会自行制定本国层面的食品接触材料安全技术法规，而是通过发布si（statutoryinstrument）法律文件的形式转换和实施欧盟法规。

现行对欧盟各类食品接触材料法规的si文件有：si 2011 no.231（塑料），si 2006 179（陶瓷），si 1995 012（橡胶奶嘴的亚硝胺类物质）。2010年发布的si 2010 no.2225则与欧盟(ec) no 1935/2004框架法规和(ec) no 2023/2006gmp法规对接，同时包含了对(ec) no 450/2009活性和智能材料法规和2007/42/ec再生纤维素膜指令的转换。