罗盖特麦芽糖醇液体 食品级添加剂 保湿剂 甜味剂75/55A 山梨醇

产品系列山梨醇

品 名山梨醇

形 状透明液体

重 量275kg/包

产 地罗盖特/山东天力

产品等级优级品

包 装蓝色桶

用 途可作为甜味剂、保湿剂、赋形剂、防腐剂等使用，同时具有多元醇的营养优势，即低热值、低糖、防龋齿等功效

中文名称山梨醇

英文名称sorbitol

中文别名清凉茶醇;花椒醇;山梨糖醇;清凉花醇;蔷薇醇;结晶山梨醇

英文别名clucitol;d-glucitol;d-sorbit;d-sorbitol;glucitol;gulitol;

cas号50-70-4;98201-93-5

einecs号200-061-5

分子式c6h14o6

分子量182.17

inchiinchi=1/c6h14o6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3-12h,1-2h2/t3

熔点95-99℃

密度1.48

水融性soluble

性状白色无臭结晶性粉末，有甜味，有吸湿性。

熔点97℃

相对密度1.489

折射率折射率1.3477(10%水溶液)

溶解性溶解性溶于水（235g/100g水，25℃）、甘油、丙二醇，微溶于甲醇、乙醇、醋酸、苯酚和乙酰胺溶液。几乎不溶于多数其他有机溶剂。

用途山梨醇分为vc级、日化级、食品级，山梨醇是一种用途广泛的化工原料，在食品、日化、医药等行业都有极为广泛的应用，可作为甜味剂、保湿剂、赋形剂、防腐剂等使用，同时具有多元醇的营养优势，即低热值、低糖、防龋齿等功效。

1.山梨醇sorbitol，分子式c6h14o6，分子量182.17。山梨醇具有令人愉快的清凉甜味，其甜度约为蔗糖的0.5-0.7倍，1g山梨醇在人体内产生12.56kj热量。

2.山梨醇具有优良的保鲜、保香、保色、保湿性，有“代甘油”之称，可使牙膏、化妆品、烟草、水产品、食品等产品保持水分、香味、色泽和新鲜度，几乎所有使用甘油或丙二醇的领域都可以用山梨醇来替代，甚至能取得更好的效果。

3.山梨醇易溶于水，难溶于有机溶剂，耐酸、耐热性好，可承受200℃高温不变色，配剂时与氨基酸、蛋白质等不易发生美拉德褐变反应，结晶山梨醇还具有良好的可压缩性，广泛用作药片的载体。

4.山梨醇能与al3 等金属离子铬合防止其沉淀析出，且与涂料有一定的互溶性，用于生产环保型铝型材加工用碱蚀剂。

5.山梨醇作为化工合成中间体，可用于生产司盘、吐温、复合甘油、醇酸树脂、聚合物、增塑剂等化工产品

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