长沙烧烤技术培训班
- 供应商
- 长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校
- 认证
- 联系电话
- 13135218825
- 手机号
- 13135218825
- 校长
- 刘老师
- 所在地
- 长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星厨师学校
- 更新时间
- 2024-05-27 08:00
红星鹏飞厨师职业培训学校,包含各式早餐,夜宵,中餐快餐、大排档烧烤、地方特色等餐饮小吃技术培训,配方加上教学流程,让零基础学员轻松进入学习状态,我们不单单教您开店的技术,更重要的是教您如何去开一家餐饮店,期待您的加
【培训要点】
1.培训烧烤原材料的选择、初步加工
2.烧烤设备和器具的认识与使用维修
3.培训猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉等其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法
4.培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法
5.培训鲜鱼、大虾类烧烤原料的处理
6.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧
7.培训无烟烧烤技术
8.培训调味盐、调味油配方与技术
9.培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术
10.培训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术
11.复习制作技术,独立完成产品的制作
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