佛山北滘学卤菜技术培训

   佛山北滘学卤菜技术培训，学卤菜技术来食为先，60多家连锁直营基地就近学习。食为先在佛山禅城，佛山容桂，佛山大沥等地都设有培训点，方便你就近学习卤菜技术；卤菜具有取材方便、可丰可俭、质地可口、冷热皆宜、味感丰富、香气宜人、润而不腻、携带方便、易于保管、增进食欲、有益营养等特点。

  卤味制品比较大的优点在于冷热皆宜，既可作为餐桌主菜也可当作佐酒佳肴。卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类，在全国普遍，多以红卤为主。卤菜自形成之日起，便被广大群众所认可，由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的。

   一壶老酒，一碟卤猪耳朵或者卤猪蹄儿，就可以悠哉惬意的享用一顿，这就是卤菜的魅力，也是卤菜在全国各地颇受欢迎的原因。卤菜卤制好之后，可以加热享用，也可以凉拌食用，所以，大家也把它称作凉菜。卤菜的核心技术，就在于一锅卤水的熬制和调试，卤水的好坏在于配方的优劣，也在于熬制的技术和保存的方法，俗话说，十年卤水胜黄金，就形象的说明了这一点。

   不管去哪里开卤菜店都能够游刃有余，生意红红火火。卤菜的市场是非常大的，但凡农贸市场，菜市场里面，我们都能够看到卤菜店，每天购买卤菜的食客也非常多，而且做卤菜生意也比较简单，投资比较小，而且经营起来也比较灵活，开一家卤菜店只需要一两万块钱就可以吃到了。佛山北滘学做卤菜培训在什么地方？食为先卤菜培训都有标准的操作流程，教学卤菜卤所有肉制品（五花肉，猪耳朵，猪脸皮，猪脚，鸡腿，鸡翅，鸡爪，牛肉），一般卤肉类这些比较多，其他也可以卤。