厦门ISO22000认证福州漳州食品安全管理体系认证咨询顾问培训川辅导办理申请

为加强净化车间管理和控制，确保净化车间卫生清洁，保证产品质量安全，特制定本流程：

1、所有出入净化车间的人员必须随手关门，保证现场空间的洁净度和安全压差。

2、所有出入进化车间的人严格按照净化车间的卫生操作规程要求换鞋更衣，经人流通道进入缓冲间并洗手消毒后进入净化车间。

3、每天生产前，操作工应将本岗位的设备及工器具表面用75%的洒精消毒，并用消毒毛巾擦。

4、生产过程中所用的设备或器具被污染物所污染，应用75%的洒精消毒，并用消毒毛巾擦。

5、现在主管及质检员负责对整个净化车间内的生产设备及器具的卫生监督和指导。

6、生产过程中现场主管和质检员应随时观察员工的个人卫生及卫生规范操作，发现不合格的应立即指出来并要求其改正。

7、生产结束后，本岗位的员工应将使用过的设备或器具进行清洁，对使用过的毛巾用清洁精清洗，并用消毒液浸泡30分钟，掠干备用；

8、生产后剩余的物料及暂时不用的器要极时退出净化车间，并对净化车间的地面进行清洁。

9、每天下班后，本岗位人员应对净化车间进行嗅氧杀菌。

10、净化车间温度应控制在22至26摄氏度。

11、设备部应对净化车间所有设备进行维护跟踪。

12、化验室每周一次对净化车间进行采样验证。

13、现场生产主管负责对不合格情况进行整改。

14、车间质检员应跟踪不合格整改的全过程，并记录。