学做鸭霸王 湖南鸭霸王培训学校

供应商
长沙曾食坊食品研发有限公司
认证
联系电话
15974140853
手机号
15974140853
联系人
王老师
所在地
湖南省长沙市天心区刘家冲南路599号碧水春城17栋302房(注册地址)
更新时间
2023-08-21 00:00

详细介绍

学做鸭霸王 湖南鸭霸王培训学校



一、投资方式:

1、开一家鸭霸王专店,以外卖为主;

2、开一家鸭霸王综合小酒店,以鸭霸王为特色,酒水、稀饭、面点等可一同经营;

3、可以在大型超市内设立鸭霸王特色风味专柜;

4、做室外夜市摊点,投资少,见效快;

5、可以在自己家里加工,批发给超市、宾馆、酒店、排挡、餐馆和夜市摊点;

6、现有酒店、餐馆、排挡、早餐店、夜市推点等饮食行业,可根据自己的经营情况,增加鸭霸王特色品种,提高竟争力。


“鸭霸王”系列卤制品是根据现代人口味在传统卤制品的基础上进行了革命性的改革,其鸭头、鸭脖、鸭掌、鸭翅、鸭肝等卤制品颜色新鲜自然,口感鲜嫩,保湿性好,保鲜期长。鸭的营养价值很高,属凉性,科学的食用具有滋润养胃,平肝去火,健体美颜,***养血,除湿去烦,开胃健脾,醒目***,***化淤,兹阴益肾之功效,深受人们青睐,鸭的吃法很多,吃鸭的人也越来越多,吃鸭以成为一种时尚,市场潜力巨大。


您若想学到鸭霸王技术培训配方,请千万不要计较路途的远近,学费的高低。学到鸭霸王做法,掌握鸭霸王技术配方,学好回去真

正能开店开业,这点付出很快就会赚回来的。但是,有时候付出不一定就有回报。所以选择一个正确的地方、正规的鸭霸王训学校是很关键的,只有正

规的培训学校,您才能学到鸭霸王技术。长沙曾食坊是您的选择!


培训          

种类        

1)鸭系列:鸭锁骨、鸭脖、鸭爪、鸭翅、鸭胗、鸭头、鸭肠、鸭舌等;
2)素菜类:毛豆、藕片、香干、土豆、腐竹、海带、木耳等。

培训                   

课程                 

1.了解鸭霸王的特点、背景来源及发展前景。
2.制作鸭霸王的器具、设备的配置、采购和使用方法。
3.讲解***香辛料的作用及分类、选料与加工。
4.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。
5. 培训高汤配方、熬制技术与火候的掌握。
6.卤水的配方与熬制技术。
7.培训卤水的调色技术。
8.培训卤水的调香技术。
9.培训卤水的调味技术。
10.培训鸭霸王麻辣味、香辣味等不同风味的调制方法。
11.培训各种大型及小型肉类的腌制及卤制时间。
12.培训卤制品的保水、保鲜技术。
13.培训系列荤素卤制品加工的全程工艺。
14.培训卤水的保管与存放。
15.传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。

培训                             

时间                           

根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般2-3天可学会


课程安排:认识各种原材料-老师现场演示-学员亲自操作-老师指导纠正-老师考核作品-教你如何选购原材料和设备—介绍如何开店-经营成本核算-怎样选址-结业-后期电话指导。 


   承诺:随到随学,节假日不休;老师手把手教学,简单易懂;前期老师做给学员看,后期学员实际动手操作,学习快;名师亲自指导,学员反复练习,更容易上手;包教包会,学会为止。真正做到不一样的培训,不一样的收获!


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