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华谨检测主营地表水、地下水、饮用水、海水、废水、土壤、污泥、洁净室、环境空气、室内空气、工作场所空气、废气、噪声、汽车尾气、油气回收等环境领域的检测。
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污水是由于某些有害化学物质的混入，或者由于温度的升高而造成水的使用价值降低或丧失，造成环境污染。污水分为生活污水、工业废水以及受污染的雨水三类。其中生活污水是由于人们在日常生活中产生的的污水。工业废水包括生产废水和生产废水。雨水在形成、降落、漫流过程中，也会产生大量污染，也需要进行收集处理。

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自从环保《污水排入城镇下水道水质标准》(gb/t31962-2015)明文规定后，现在市场监督这一块比以往要严格起来，饭店、餐饮的污水不可像以前那样直接排入下水道，都需要依照规定排放，否则是要行政罚款的，情节严重者会吊销营业执照、承担刑事责任。
不管是饭店还是餐厅，厨房的废水处理一直是个难题，了解过餐饮的人都知道，厨房废水的成分极其复杂,废水中含各种各样的动植物油、蛋白质、淀粉、调味剂、纤维素、有机物、无机盐、表面活性剂等等。
这些废水的主要污染指标与生活污水相比,组成相似，但是有机物含量高，且油脂严重超标。据2018年对上海市区50家餐饮单位的总排放口的废水进行取样调查,对主要污染指标的统计结果:codcr为500-3500mg，由于该废水中含有较高浓度的动植物油以及大量固体悬浮物，所以使其成为一个重要的水污染源。且餐饮废水具有bod、cod浓度高，排放量大的特点。
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