台湾特级金门高粱酒白瓷坛小白龙

台湾特级金门高粱酒白瓷坛小白龙

容量：1000毫升

酒度：58%

主要原料：高粱、小麦

保存期限：无限期

产品种类：白酒

类型：清香型

产地：台湾

单位：箱（6盒）

储藏方法：干燥、密封

制曲是从制作曲药开始，曲药以小麦为主原料，先将小麦粉碎，加入水和“母曲”搅拌放入木盒子里，由体态轻盈的少女将曲粉踩成龟背形状，让曲块呈中间高，四周低，松紧适宜，让助力酿酒的微生物们在酒曲里更好的生长繁殖，从而提高酒曲发酵效能。

金门酒厂实业股份有限公司1952年9月，酒厂初名九龙江酒厂，1956年更名为金门酒厂，1992年金门解除战地政务之后，金门酒厂该隶属金门县政府，于1998年2月改制为金门酒厂实业股份有限公司。金门高粱酒，顾名思义只有金门岛的天然环境才适合金门高粱酒的制曲和酿造。台湾产的高粱酒严格地说也不能不叫金门高粱酒。这就像离开茅台镇酿不出茅台酒一样。

金门酒厂得天独厚，拥有岛上决佳的水质、空气、气候及原料四大天然酿酒条件，严格遵守“三高两底一翻”独特固态发酵酿造工艺，经花岗岩洞长时间窖藏，所酿高粱酒清亮透明、芳香优雅、醇厚甘冽、回味悠长。由于口感与香气的特殊性，金门高粱酒的精醇自然一直是台湾的地一宝，市场占有率高达八成，近几年年营业额均超20多个亿人民币，为台湾地区白酒地一品牌。