饲料中氨基酸分析检测

氨基酸是饲料营养成分检测项目必检项目之一。作为动物生长发育过程必须营养元素之一，部分必需氨基酸只能从饲料中摄取。当然非必需氨基酸可以通过动物自身的氨基酸转换或细胞代谢合成。

氨基酸对动物的生长、神经系统的发育及动物体内营养物质的正常代谢都有重要的作用，而且蛋白质是动物生长必需的营养物质，是评价饲料营养成分的一种重要物质，而氨基酸是构成蛋白质的基本单位，所以氨基酸的种类和含量也就是评价饲料质量的根本依据，从而准确检测氨基酸的含量和种类具有重要意义。

饲料中氨基酸检测种类

苏氨酸(thr)、蛋氨酸(met)、赖氨酸(lys)、胱氨酸(cys)、异亮氨酸(ile)、色氨酸(trp)、天冬氨酸(asp)、丝氨酸(ser)、谷氨酸(glu)、脯氨酸(pro)、甘氨酸(gly)、丙氨酸(ala)、缬氨酸(val)、亮氨酸(leu)、酪氨酸(tyr)、苯基丙氨酸(phe)、组氨酸(his)、精氨酸(arg)等。

饲料中氨基酸检测前处理方法主要有常规酸水解法、碱水解法、氧化酸水解法和酸提取法。