广东肠粉培训课程

广东肠粉培训课程

肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称布拉肠、拉粉、卷粉、猪肠粉（因形似猪肠），因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。肠粉并不是猪粉肠，其实他们的关系就是长得相似而已，形状皱巴巴的，但是肠粉白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口，是潮汕的一种特色小吃。在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，打工不如创业，你也可以做老板，流动，开店都可做，百个项目随你选，小本投入赚大钱，这就是餐饮行业的特色

长沙曾食坊餐饮肠粉培训中心，长沙较好的肠粉培训机构，随到随学，包教包会！早餐较爽口的广东肠粉。广东抽屉式肠粉美食既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鲜明，市场前景广阔，可操作性强，是国内餐饮业较热门的投入项目之一。长沙曾食坊小吃培训中心就是广东肠粉学的较好平台，自己创业不需加盟，完全掌握广东肠粉的核心技术，不受制于人。

肠粉技术培训：1：选米步，主要系统学如何挑选大米。这里重点学掌握选米技巧、识别大米好坏等知识。2：泡米第二步，主要系统学如何泡制大米。这里重点学掌握浸泡方法、时间等知识。3：磨米浆第三步，主要系统学如何操作石磨机磨制米浆。这里重点学掌握磨制手法、技巧等知识。4：调米浆第四步，主要系统学如何使用大米浆、生粉、红薯淀粉等食材，按照配方比例，调配石磨肠粉专用米浆。5：酱汁/汤汁第五步，主要系统学如何使用各类健康食材制作石磨肠粉的酱汁和汤汁。这里重点学掌握调配比例、方法等知识。6：处理/腌制原料第六步，主要系统学猪肝、瘦肉、虾等食材的腌制。

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