油焖大虾培训教学

油焖大虾培训教学

油焖大虾作为近几年的一道人气菜，已经慢慢走向全国，在各地油焖大虾店如雨后春笋般冒出。油焖大虾以;油焖;这种烹调方式制作，如此做成的大虾，色泽鲜艳耐看，味道香辣鲜美。夏日夜晚，工作之余，携家人、朋友于热闹之中品油焖大虾，再佐以啤酒、潜江风味小吃，美味佳境，其乐融融。

　【课程内容】

　　1.龙虾的挑选、储存、清洗

　　2.如何挑虾线、去掉沙腺

　　3.调料的选择

　　4.炒料的火候、油温、油量的控制

　　5.炒制的火候、时间、起锅的时机等。

课程安排

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

为什么要选择来长沙曾食坊学技术，很简单，一是技术，二是服务，三是口碑，因为有的技术才能更好的服务大家，才会有更好的口碑，曾食坊作为一家连锁品牌教学机构，多家实体店，可以百度曾食坊，有着自己的独特配方，具有极高的竞争优势;培训老师手把手教学，包教包会，不会再学，学会为止；

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