湖南米粉培训 湖南米粉技术实操培训

湖南米粉培训 湖南米粉技术实操培训

米粉是湖南省传统的美食，属于湘菜系。是长沙市民爱的食品之一。以米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油等制作而成。

　　培训内容

　　原料的认知以及采购

　　师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道

　　前期加工

　　前期材料预加工，面条的处理，干粉泡发，保存等等……

　　红油、高汤熬制

　　学习熬制红油，掌握红油的配方比例做法;学习高汤熬制配方比例

　　哨子制作

　　学习哨子的做法配方调味比例过程

　　下粉调味

　　学习碗底调味，下粉全过程制作

　　附加理论

　　学习产品的利润控制熟悉店面经营的必备流程，以及开店注意事项

培训课程安排

　　1.老师现场演示。

　　2.学员操作练习。

　　3.开店所需设备介绍。

　　4.实习操作。

　　5.老师纠正，老师考核作品。

　　6.介绍如何创业，利润分析。

　　7.老师教采购原材料，挑选调料，开店所需设备。

曾食坊厨师培训学校历经风雨飘摇不倒，可见已经有一套成熟的学校运营管理模式，让加盟投资者省心，轻松经营。

曾食坊厨师培训学校面向全国招生 ：

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