湖南拌粉培训 特色猪油拌粉教学

湖南拌粉培训 特色猪油拌粉教学

猪油拌粉，因为其价格便宜，做法简单，门槛低，江湖地位也就不高，大多出没在街边小店或者大排档，很多店甚至没有名字，环境自然是不会太好的。猪油拌粉和拌面有个共同之处，因为食材本身没什么味道，所以辅料尤其重要，奥妙就在那些调料上，要想做得口味出类拔萃，不简单。 

长沙曾食坊拌粉培训内容：

1.各种原料的选材技巧及前期加工

2.熟悉各种配料的用法及品牌

3.实操熬汤，熬油的详细比例

4.掌握秘制酱料的比例和详细做法

5.从原材料的成品的整个过程把握

6.开店相关经验注意及后期指导

猪油泼粉是一种民间特色小吃！开始流行于小巷后被流传出去，深受大众喜爱，成就了一种特色小吃，近年开始流行；猪油泼粉做法看似简单，其做法非常讲究，每一个很细微的步骤都是关键，只有掌握的做法比例才能达到效果！香醇可口，卖相佳且不油腻，是创或增加项目的！

培训过程：

　　师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

　　学员亲自操作，师傅旁边指导。

　　学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

　　理论指导开店经验及相关注意事项。