沈阳柠檬酸 柠檬酸供应 兴发万盛

柠檬酸别称枸缘酸，化学名称2-羟基丙烷-1，2，3-三羧酸。根据其含水量的不同，分为一水柠檬酸和无水柠檬酸。柠檬酸的用途非常广泛，用于食品工业占生产量的75%以上，可做为食品的酸味剂，发酵液中金属离子的含量对柠檬酸的合成有非常重要的作用，过量的金属离子引起产酸率的降低，由于铁离子能刺激乌头酸水合酶的活性，从而影响柠檬酸的积累。柠檬酸发酵用的糖蜜原料。

柠檬酸(citricacid)，又称枸橼酸。分子式c6h8o7，分子量192.12，广泛分布于植物如柠檬、醋栗、葡萄汁等中。柠檬酸是酸味剂的一种，主要使用与食品、化工酸味添加，食品使用过程中根据不同配方添加不同数量的柠檬酸，添加过程一般在食品主原料投料阶段。用于制造汽水、糖果等，也可用于金属清洁剂、媒染剂等，柠檬酸采购，是三羧酸循环的重要组成部分。

柠檬酸又名枸橼酸，沈阳柠檬酸，无色晶体，柠檬酸批发，常含一分子结晶水，柠檬酸供应，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。同时改善食品的感官性状，增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。柠檬酸在化学技术上可作化学分析用试剂，用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂;用作络合剂，掩蔽剂;用以配制缓冲溶液。

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