阿洛酮糖生产厂家甜味剂阿洛酮糖

阿洛酮糖简介：

d-阿洛酮糖是一种自然界中少量存在的稀有糖，其存在于奇异果、木菠萝和蔗蜜等食品中。d-阿洛酮糖是以果糖为底物，

通过阿洛酮糖异构酶在 c-3位异构化生产的。

二、性状

白色结晶粉末

三、用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。

中文名称:d-阿洛酮糖cas no:551-68-8einecs号：208-999-7分子式:c6h12o6沸点:551.7 °cat 760 mmhg

白色结晶粉末。

d-阿洛酮糖是一种自然界中少量存在的稀有糖，其存在于奇异果、木菠萝和蔗蜜等食品中。d-阿洛酮糖是以果糖为底物，通过阿洛酮糖异构酶在c-3位异构化生产的。

• 具有与蔗糖相似的口感。 具有与蔗糖相似的口感。• 会被吸收但不人会被人体代谢为能量。 • 不影响血糖指数。•良好耐受，无消化道系统不良症状。• 会与蛋白质，提供色泽与香气。 • 与蔗糖一样具有容积效应。•与其它甜味剂相比，在水和中具有较高的溶解度。• 和果糖一样具有较低的水分活性粘度。 •可改善食品的色泽和抗氧化特性。