栀子黄色素厂家 食品原料面制品糕点栀子黄E60

栀子黄简介：

中文名称；栀子黄色素

英文名；gardenia yellow pigment

英文别名； c.i. 15970; c.i. food orange 1

cas ；1934-20-9

分子式 ；c16h11n2nao4s

分子量； 350.32

栀子黄色素一般为橙黄色粉末或深黄色液体，其主要成分为藏红花素和藏红花酸，是一种罕见的水溶性类胡萝卜素，水溶液为柠檬黄色。

具有营养栀子黄色素的主要成分为藏红花素和藏红花酸，是一种罕见的水溶性类胡萝卜素，极易被人体吸收，在人体内可以转化为维sheng素a。可以补充人体维sheng素的不足，是一种营养型着色剂。

有保jian作yong栀子是常用中yao，栀子黄有类似栀子的作用，有一定的保健功能，是一种集着色、营养、保健多功能为一体的天ran植物色素。

该品为着色力强的天ran水活性类胡萝卜素，可作为食品添加剂使用。