食品级甘油磷酸钙生产厂家甘油磷酸钙厂家

一、简介

中文名称：甘油磷酸钙

中文别名：甘油磷酸酯钙盐

英文名称：glycerophosphoric acid calcium salt

分子量：210.13600

psa：117.03000

产品性状：

白色或微黄色结晶性粉末，无臭，几乎无气味，稍有苦味。在空气中微有吸湿性。130时失去结晶水形成无水物，于170以上分解。每g溶于约50ml25水。温度较低时更易溶于水，水溶液呈碱性。不溶于乙醇，能溶于甘油。柠檬酸或乳酸能提高其在水中的溶解度，但加热时易分解

用途

用于配制制剂。果酒行业的应用用水果或其它干鲜果品酿制或泡制的酒，只是制作方法不同，都称为果酒（干红、干白），果酒都存在单宁，单宁就是苦、涩味的来源。作用：分解果酒中的单宁，提升酒品的品质、口感，去除苦、涩味。