食品级大蒜粉生产厂家大蒜粉厂家

1.简介

　【产品名称】大蒜提取物

　　【英文名字】garlic extract

　　【拉丁名】allium sativum l

　　【提取部分】鳞茎

　　【有效成分】大蒜素allicin

　　【规格】4:1~20:1;大蒜素0.2%~2%;蒜碱0.25%~5%大蒜冻干粉

2.性状

【外观】淡黄色精细粉末

3.用途

产品特点：西餐调料！蒜头粉是由新鲜蒜头干燥研磨而成，可代替新鲜蒜头使用。蒜头粉具有消除鱼、肉类臭味的效果，味道芳香带辛辣。适用于鱼肉类料理、去鱼腥、西式汤汁、调理沙拉、意大利面、牛排酱、炸蒜头佐料、香蒜面包等。