保健酒贴牌代工生产手册【汉庭酒厂】用醇化水果汁作配制酒(1)加工业乙醇在新鲜水果粉碎后的自流汁或榨取汁中加上工业乙醇，使水果汁酒精度数为16°～20°。并搅拌均匀。(2)醇化水果汁的回应iphone、野樱桃之类的水果汁。在加上工业乙醇后就可以进行析出沉积。但很多别的水果汁沉积较迟缓，通常需经10～25天。一般水果汁回应应于密闭式器皿中开展。有的应用高2～2.5m、容量为2～10m3的全新的橡木桶回应。为加快回应，可加上果胶、皂士或果胶酶等回应剂。经澄清后的醇化水果汁，可以用管道虹吸现象入存储器皿预留。沉积酒脚可经过虑、取液并将沉渣蒸取乙醇。
配制酒，又被称为调配酒，是酒水里边一个独特的种类，不可以专归属于哪个酒的类型，是搅拌的酒品。配制酒是一个比较复杂的酒品系列产品，它的问世晚于别的单一酒品，但发展趋势则是迅速的。配制酒的酒基可以是原汁酒，还可以是纯粮白酒，还能够二者兼而用之。配制酒（integratedalcoholicbeverages），是以酿造酒、纯粮白酒或是工业乙醇为酒基，配制酒的酒基可以是原汁酒，还可以是纯粮白酒，还能够二者兼而用之。配制酒较出名的也是欧洲地区关键产酒国，在其中法国的、西班牙、匈牙利、古希腊、德国瑞士、法国、德国、西班牙等国的商品。
保健酒，流传起源于唐代。玄宗李隆基醉色于杨贵妃，“春宵苦短日高起，此后君王不早朝”，逐渐面色暗黄，四肢怠倦。御医面奏：“臣东游，闻牛伏山间一老者，一百四十余岁。”玄宗奇而召之，见乃翁黑发美肌，举动若壮。询其秘密在哪。翁告之道：“乃系百卉之精，五眼泉之水酿制佳酿，常喝而致。”玄宗很高兴，遂与妃共饮此酒，数日后，精神实质倍爽，故欣而取名“保健酒”。紅花酒 将红花泡洒，至呈粽色、味浓，喝时要添加2～4倍的凉白开。作用为通脉、降血压止疼，适用血压高、头疼者。地米酒 干地黄60g，纯粮酒500g。将生地黄清洗，泡入纯粮酒罐里，用透气效果不佳塑料盒子严封，泡浸七天就可以喝。作用为舒筋活络，适用阴血不够，筋络虚损而造成的四肢麻木、痛疼等症。
配制酒的香源获取办法有：浸出法、蒸馏法、调配法和压榨法等几类。凡运用香源的滋补养生为关键目标的酒，一般选用浸出法，包含浸水或水焯，或用酒基泡浸法。凡仅运用原材料的可挥发物芬芳成份的酒，通常选用蒸馏法。若以上二者要兼具的酒，再可融合调配法做到目地。为了更好地获得液汁丰富多彩的原汁，可选用立即压榨法或稀释液压榨法。方式挑选依据设备规定而定。
酒药代工生产要注意了
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