内蒙古笼屉布 史泽纺织 蒸馒头笼屉布

笼屉布可以是棉白布也可以是白纱布。笼屉布是采用纯棉制作，具有透气性好，耐高温，吸水强，耐用、方便等特点。蒸馒头不粘笼屉布的方法：一、把笼布湿透捞出，不要挤出水，铺在笼屉上，然后放上馒头，蒸熟掀盖后要立即使馒头与笼布分开，出锅。二、是在在放馒头时，在馒头底下抹下油再放馒头，可以不用布；三、是在放馒头前一秒钟在笼布上撒点冷水，也在馒头熟后出锅时。

纱布蒸笼布是一种采用了棉纱为主要材质，内蒙古笼屉布，再经过特殊的工艺制作而成的产品。与传统的草垫等传统的笼垫不同，纱布笼布有着不粘油污、耐摩擦、。此外，纱布蒸笼布很容易清洗，即使在高温或者低温的状态下它都能保持原来的状态，因此纱布蒸笼布被广泛地用在托盘、蒸笼等蒸具，可用来蒸馒头、烧麦、米饭等..

传统蒸面包的时候，都必须在蒸笼的独步刷上一层食用油，以免产生粘锅现象。但是纱布蒸笼布使用的材料能够有效地防止粘锅，因此能够节约成本，更加经济。大多数厂家生产的纱布蒸笼布都是多网孔的结构，透气性和热传导性能都很好，因此蒸出来的食品都更加柔软可口。纱布蒸笼布可以说是理想的蒸笼辅助用品了，因此它在速冻食品、食品蒸煮等加工行业都得到了广泛使用

实验和生产实践证明，浸泡水如果偏酸性，会影响大豆蛋白体 的吸水程度，使大豆膨胀不饱满，进而影响磨浆和制品出品率，在夏天还容易造成浸泡水变酸。碱性浸泡水可以抑制酶类和微生物 的作用，防止大豆营养成分损失。

浸泡水体积一般是大豆体积的2-2.5倍。浸泡的不要一次加足，一次加水以水浸过料面15cm左右为宜。待浸泡水位下降到料面以下5-7cm即可。浸泡好的大豆应达到以下要求：大豆吸水量约为120%，笼屉布生产厂，大豆增重为1.8-2.5倍，体积增加1.7-2.5倍。大豆表面光滑，无皱皮，豆皮轻易不脱落，手触有松动感，豆瓣略有塌陷，手指掐之易断，蒸馒头笼屉布，断面已浸透无硬心。         浸泡用大豆的品质要求    要使用无霉变或未经热变性处理的大豆，蒸饺子笼屉布，以色泽光亮、籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳。与陈豆相比，新大豆制得的产品，蛋白质含量高、色泽白、口味好。但刚刚收获的大豆不宜使用，应存放个2-3月以后再用。比较理想的原料是在良好条件下贮存3-9个月的大豆。

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