餐厨垃圾,俗称泔脚,又称泔水、潲水,是居民在生活消费过程中形成的生活废物,易腐烂变质,散发恶臭,传播细菌和病毒。餐厨垃圾主要成分包括米和面粉类食物残余、蔬菜、动植物油、肉骨等,
针对各异的应用范围和实际情况实际选择恰当的工艺方法。方法主要有物理法、化学法、生物法等;技术有填埋、焚烧、堆肥、微生物降解、发酵等方式。而设计餐厨垃圾处理项目,重点就是工艺的选择。
餐厨垃圾填埋处理技术在国内尚无成功应用的先例,其主要优缺点如下:
其优点是处理量大,运行费用低;工艺相对较简单。
其缺点是占用大量土地,耗用大量征地等费用;填埋场占地面积大,处理能力有限,服务期满后仍需新建填埋场,进一步占用土地资源;餐厨垃圾的渗出液会污染地下水及土壤,垃圾堆放产生的臭气严重影响空气质量,形成不可逆的对周围大范围的大气及水土的二次污染;没有对垃圾进行资源化处理。
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