华阳谷氨酰胺 食品级 L-谷氨酰胺 阜丰营养强化剂

l-谷氨酰胺 食品级l-谷氨酰胺

产品名称：l-谷氨酰胺

einecs:200-292-1

分子式:c5h10n2o3

分子量:146.15

谷氨酰胺性状

l-谷氨酰胺为白色结晶或晶性粉末，l-谷氨酰胺能溶于水，不溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙醇乙酯，l-谷氨酰胺无臭，稍有甜味。

用途

l-谷氨酰胺是调味剂。gb2760-2001）规定为允许使用的食品用香料。

fema（mg/kg）：焙烤制品、早餐谷物，20~100；无醇饮料、含醇饮料，3~30；干酪、酱汁、肉制品、果仁制品糖霜、凝胶及布丁、软糖、代糖品、甜沙司，3~15；调味品2~25；蛋制品、代乳品、其他谷类，5~10；油脂、冷饮、水果冰品、乳制品，5~15；