无水甜菜碱 诱食营养强化剂无水甜菜碱
- 供应商
- 江苏东聚生物科技有限公司
- 认证
- 报价
- ¥45.00元每千克
- 级别
- 食品级
- 用途
- 营养强化剂
- 含量
- 99
- 联系电话
- 15152114979
- 手机号
- 15152114979
- 联系人
- 袁红花
- 所在地
- 徐州市云龙区郭庄路99号世茂云咖啡孵化中心262室
- 更新时间
- 2024-06-03 07:30
甜菜碱
甜菜碱是一种生物碱,具有强烈的吸湿性能,所以在制作工艺中经常会使用抗结块剂处理,其分子结构、应用效果与天然甜菜碱无明显差别,属于化学合成的天然物等同物
甜菜碱具有两性表面活性剂的优良的润湿性、洗净性、增溶性、乳化分散性、抗静电性、热稳定性等,以及良好的配伍性,较低的刺激性,和优于一般阴离子表面活性剂的耐碱性、耐电解质性和抗静电性优点,而且具有较强的钙皂分散性,具有表面张力低,起泡性能优良特点。
甜菜碱的学名为三甲基甘氨酸,为白色鳞状或棱状结晶粉末,有轻微特征气味(甜味),化学式为
,分子量117.15,熔点293℃(分解),溶解度(20℃)160g/100g水。甜菜碱分子具有三个有效甲基,呈中性,熔点高达200℃,极易溶于水,易溶于甲醇,溶于乙醇,难溶于。经浓氢氧化钾溶液的分解反应,能生成三甲胺,具有吸湿性,极易潮解,并释放出三甲胺常温下容易吸湿潮解,保湿性强。
化妆品用甜菜碱用途
甜菜碱用于中香波、沐浴液、洗手液、泡沫洁面剂等和家居洗涤剂配制中;是制备温和婴儿香波、婴儿泡沫浴、婴儿护肤产品的主要成分;在护发和护肤配方中是一种优良的柔软调理剂;还可用作洗涤剂、润湿剂、增稠剂、抗静电剂及杀菌剂等。
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