炒粉炒饭技术培训

　炒饭是具有中国特色的一种食物，一般分为多种品类，例如：扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。很受大众追捧，在各个地方也特色化。炒饭主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少。

　　传授品种

　　学习：炒饭、炒面、炒米粉、炒河粉。

　　课程内容

　　1：配制配菜

　　第一步，主要系统学习各类配菜的切制手法、技巧等知识。

　　2：原料处理

　　第二步，主要系统学习米饭、米粉、河粉、面条等食材的处理方法、技巧等知识。

　　3：炒制食材

　　第三步，主要系统学习米饭、米粉、面条、河粉等食材的炒制方法。这里重点学习掌握烹饪手法、技巧、火候、时间、放配菜、放佐料等知识。

　　跟着生活节奏的加速，人们很少有时刻在家做饭吃，不过常常在外面吃饭总会在选择食物上考虑好久。那么为了给您处理担忧，下面就为您推荐一款人气美食——铁板炒饭，一同去了解一下吧。