dha藻粉批发供应 DHA藻粉食品级 二十二碳六烯酸

己烷溶剂液液萃取

应用己烷溶剂对各种微生物发酵液的液液萃取(亚临界生物技术),可以使dha毛油得到彻底的利用,是国内应用广泛的大规模化加工方法

上述分离方法同样适用于通过选择和培养某些真菌和海藻来提取dha的途径。

真菌发酵

利用真菌发酵生产dha的研究主要集中在破囊壶菌thraustochytrium和裂殖壶菌schizochytrium,二者均来自海洋,是有色素和具光刺激生长特性的海生真菌。利用真菌发酵生产dha可以克服从鱼油获取dha的不足,能够人为控制影响因素,保持dha产量和含量的稳定。真菌发酵生产dha时,一般合成epa及其他多不饱和脂肪酸较少,这有利于dha的分离浓缩,制备高纯度dha。

微生物发酵生产dha的研究已经取得一定的进展,但还存在以下的问题:(1)缺乏高产dha的菌种,在发酵过程中菌体生长速率低,其脂质含量和dha含量不高;

(2)dha微生物发酵研究大多停留在实验室的摇瓶阶段,没有大规模实现工业化生产;

(3)从微生物发酵液中提取dha的方法还有待于进一步改进,以适应于工业化的需要;

(4)尚需探索微生物可利用的廉价底物,以降低其生产成本。

dha的食物来源是鱼类,其多不饱和脂肪酸含量高,且蛋白质属于蛋白,利于人体吸收,价格又不贵,孕妇及老年人应常吃,每周不少于三次。我们食用油脂经过我们人体的消化就会生成少量的dha,但是离人体每日所需还远远不够,因此人们需要从保健食品里另外摄取

天然不饱和脂肪酸多为顺式,需转变为反式构型,才能被β-氧化酶系作用,进一步氧化分解。在生物体内,不饱和脂肪酸的氧化需要更多酶的参与才能顺利进行,由于双键的存在,是dha比饱和及单不饱和脂肪酸很难氧化分解。

n-3脂肪酸的氧化供能,主要是在过氧化物酶体和线粒体中通过β-氧化进行。dha在大鼠肝中的代谢不能在线粒体内进行β-氧化,而是通过被过氧化物酶体氧化。人类皮肤表皮细胞对不饱和脂肪酸(pufas)的代谢表现出很高的活性,皮肤表皮15-脂氧合酶的活性非常高,可将2-高-γ-亚麻酸(dgla)转化为15-羟基二十碳三烯酸,将epa转化为15-羟基二十碳五烯酸,将dha转化为15-羟基二十碳六烯酸。

dha被哺乳动物吸收后,绝大部分被结合在甘油三酯。dha是哺乳动物和鱼类生物膜的重要组成部分和一些激素的主要前体,dha并不是作为机体的主要能量来源,只是在特殊情况下,如饥饿时其他脂肪酸被大量利用后,dha才可能会被氧化分解