冷库，一般是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。它的基本组成部分是：制冷系统；电控装置；有一定隔热性能的库房；附属性建筑物等。制冷系统主要包括各种制冷设备，制冷设备是冷库的心脏，它制造出冷量，保证库房内的冷源供应。电控装置是冷库的大脑，它指挥制冷系统保证冷量供应。具有一定隔热性能的库房，是贮藏保鲜农产品的场所，它的作用是保持低温环境的稳定，通常把隔热性能说成保温。库房良好的隔热保温结构，药品冷库工程，可以大限度地保持制冷设备制造的冷量在库内少向外泄露，反过来说，就是尽量减少库外热量向库内泄漏，这也是冷库与一般房屋的主要不同之处。
贮藏保鲜或称作保鲜贮藏，其主要的内容是保鲜，果蔬冷库工程，即较长时间内， 大限度地保持一些农产品原有的品质和新鲜度，就是鲜活的农产品，在保鲜贮藏一段时间后，仍然是刚采摘或接近刚采摘时的鲜活状态和品质。农产品采后，仍然是一个活l体，在贮藏过程中它要维持生命，酒店冷库工程，就要断消耗自身的贮藏营养，从而逐渐失去营养价值和鲜活的品质。另外虫害也会把农产品的贮藏营养作为美食，结果会造成农产品腐l败变质，失去鲜度和食用价值。如何使农产品采后保住营养和鲜活的品质， 温度是重要的影响因素。所以冷库保鲜贮藏很重要。
小型冷库一般使用氟系统。小型冷库由于使用频繁，故障机率比较高，湖北冷库工程，除非特别必要，尽可能每个冷库单独匹配冷凝压缩机组，避免几个冷库共用一套压缩机组的情况。根据计算或估算的制冷负荷选取制冷量相当的冷风机，值得注意的是各个冷风机生产厂家使用的计算方式可能有所不同，名义制冷量与实际制冷量要根据使用的蒸发温度，温差和使用制冷剂的种类进行修正计算。除非必要，一般每个冷库只配一个冷风机。
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