广州动物油脂检测 植物油脂检测

广州动物油脂检测 植物油脂检测 

不同类型的油主要成分也不同。一般分为：（1）植物油；（2）动物油；（3）矿物油；（4）精油（香精油）；（5）硅油。
油是常温下为液体的憎水性物质的总称，由一种或多种液态的碳氢化合物组成（硅油有很大部分由硅氧化合物组成），与醇、酮和醚等碳氢化合物的区别在于油的组成部分不极化。与脂肪的区别在于组成油的化合物的分子长度和分子之间的连接比较小。
植物油是以富含油脂的植物种仁为原料，经清理除杂、脱壳、破碎、软化、轧坯、挤压膨化等预处理后，再采用机械压榨或溶剂浸出法提取获得粗油，再经精炼后获得。
动物油，即动物油脂，是动物的脂肪，供人类食用的动物油一般来源于猪、牛、鱼等，可用于加工食物，令食物具有肉类的鲜香。佛教中属于荤菜用物。

主要分类： 动物脂防包括猪脂，牛、羊脂等动物体脂、乳脂，以及 海洋鱼类的脂肪;植物油有豆油、菜籽油、花生油、棉籽油、芝麻油、葵花子油、亚麻油、核桃油、玉米油、米糠油等

检测项目：酸价 a 过氧化值a 丙二醛 a 总砷（以 as 计） 苯并[a]芘

检测项目依据：gb4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数

gb/t 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定18

gb 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验霉菌和酵母计数

gb 5009.227 食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

gb 5009.229 食品安全国家标准食品中酸价的测定

gb 15196 食品安全国家标准食用油脂制品

gb/t 38069 起酥油

ls/t 3217人造奶油（人造黄油）

ls/t 3218 起酥油

ny 479 人造奶油

sb/t 10419 植脂奶油

产品明示标准和质量要求 相关的法律法规、部门和规定