EDTA二钠生产厂家
- 供应商
- 江苏久佳生物科技有限公司
- 认证
- 报价
- ¥30.00元每kg
- 品牌
- EDTA二钠厂家
- 型号
- EDTA二钠生产厂家
- 产地
- 江苏EDTA二钠厂家
- 手机号
- 17602566817
- 销售经理
- 徐英鹏
- 所在地
- 徐州市泉山区湖滨街道开元路湖西雅苑社区菁英阁商办楼1S-1230
- 更新时间
- 2024-06-10 07:00
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一、简介
中文名:乙二胺四乙酸二钠
英文名:ethylenediaminetetraaceticacid disodium salt
别称:乙二胺四乙酸二钠,乙二胺四乙酸二钠盐,edta二钠,edta二钠盐。
化学式:c10h14n2na2o8?2h20
分子量:372.24
cas登录号:6381-92-6
熔点:252°c
二、性状
edta二钠为无味无臭或微咸的白色或乳白色结晶或颗粒状粉末。edta二钠易溶于水,不溶于乙醇。
三、用途
乙二胺四乙酸二钠是螯合剂,防腐剂和抗氧化剂。因具有很高稳定常数,能与碱金属以外的绝大多数金属离子生成稳定的络合物,消除金属离子或由其引起的有害作用,抑制水煮食品的水混浊,防止食品氧化变色,从而起到抗氧化、护色、防腐的作用,使产品质量稳定,是极为广泛使用的护色剂、品质改良剂和抗氧化剂,防腐保鲜剂。广泛应用于水果、蔬菜制品、奶制品、饮料、肉制品、果脯、酱料的保鲜、护色,也应用于油脂、香精的抗氧化。
用于海鲜罐头,禽畜肉制品,蛋制品:
对火腿腊肉和香肠加工有很好的促进作用,使肉色保持隐定,在肉制品表面喷洒0.05%—0.1%的edta二钠与亚销酸盐混合物,就能抑制其表面变色和保持肉香。经edta二钠处理的水产品,可保持其原色。用量0.025%
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