赤藓红厂家赤藓红生产厂家
- 供应商
- 河北鸿韬生物工程有限公司
- 认证
- 报价
- ¥700.00元每kg
- 品牌
- 赤藓红厂家
- 型号
- 赤藓红生产厂家
- 产地
- 河北赤藓红厂家
- 手机号
- 15694999565
- 销售经理
- 张业东
- 所在地
- 河北省邯郸市成安县道东堡乡道东堡村
- 更新时间
- 2024-09-22 07:00
赤藓红厂家,赤藓红生产厂家,赤藓红,赤藓红添加量,赤藓红标准
1.简介
中文名称:赤藓红
中文同义词:赤藓红b钠盐
英文名称:acidred51
英文同义词:erythrosinbsodiumsalt
cas号:568-63-8
分子式:c20h6i4na2o5
分子量:879.86
einecs号:629-600-6
2.性状
赤藓红为红褐色颗粒或粉末状物质、无臭,易溶于水,水溶液为红色,对氧、热、氧化还原剂的耐受性好,染着力强,但耐酸及耐光性差,吸湿性差,在ph<4.5的条件下,形成不溶性的黄棕色沉淀,碱性时产生红色沉淀。主要用于饮料、配制酒和糖果、焙烤食品等。
3.用途
赤藓红可单独使用或与其他食用色素配合,用于糕点;农产水产加工品(樱桃;鱼糕;针锦八宝酱菜)等多种食品。食品添加剂使用卫生标准(gb2760-86)规定,赤鲜红在食品中使用量为0.05g/kg。在需高温焙烤食品和碱性及中性食品中着色力较其他合成色素强。
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