婴儿奶粉营养成分分析、香甜气味化验

根据我国现行gb2760—2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的规定，凡使用范围涵盖0-6个月婴幼儿配方食品，不得添加任何香精，较大婴儿和幼儿配方食品中可以使用，但使用量为5毫克/100毫升；婴幼儿谷类辅助食品中香兰素的食用量为7毫克/100克。

　　也就是说，企业为提升奶粉的香甜气味添加了香精，实际此种香精在规定计量内使用无安全风险，但是由于母乳中不含香精，婴儿食用不利于清淡口味的养成，因此不建议婴幼儿奶粉中添加。

　　有些奶粉奶香味很浓郁，新手妈妈们挑选时可以通过产品配料表判断奶粉中是否添加了香精及其他成分。

新手妈妈购买奶粉时如何选择成分配料？

　　针对婴幼儿配方奶粉，目前以两项国家标准为主，分别是《食品安全国家标准婴儿配方食品》适用于0-1岁婴儿食用的配方食品；《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》适用于6个月—3岁婴幼儿食用的配方食品。

　　根据目前执行的国标分为必需营养成分和可选择性营养成分。必需营养成分一致，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物，矿物质和维生素五大类；真正有区别的是可选择营养成分，包括乳铁蛋白、dha、aa、牛磺酸、opo类似结构脂、胆碱、哂等，这是不同奶粉价格差异的原因之一