炒货类产品检测 坚果产品检测 各种食品检测

炒货类产品检测 坚果产品检测 各种食品检测 

【坚果检测坚果检测标准】

坚果检测的标准比较多，主要根据坚果的销售形态、品类分为：

gb/t 22165-2008坚果炒货食品通则

qb/t 1410-2017坚果类罐头

ny/t 1042-2017 坚果

ly/t 1963-2011澳洲坚果果仁

gb/t 20398-2006核桃坚果质量等级

ly/t 1650-2005 榛子坚果平榛、平欧杂种榛

国内一般常见及常使用的标准为gb/t22165-2008 坚果炒货食品通则

目前发行的新版本为2008年发布，标准规定了坚果炒货食品的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。

标准适用于坚果炒货食品的生产、销售和检验，根据生产加工工艺的不同分为烘炒类、油炸类和其他类；

标准中全部检测项目有：感官要求、水分、过氧化值、酸价、羰基价、总砷、铅、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、黄曲霉毒素b1、二氧化硫、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、净含量等。