怎么办理五星生鲜农产品配送服务认证证书

怎么办理五星生鲜农产品配送服务认证证书

　　随着科学技术的进步、人类的发展和人民生活水平的提高，生鲜农产品的服务受到了社会各界前所未有的关注。保障食品安全卫生，防范原料采购和食品加工引入的各种潜在危害，限度降低风险，已成为生鲜农产品流通行业和生产企业追求的核心管理目标，也成为各级持续加强监管的主要方向。开展生鲜农产品配送服务，意味着企业可以通过执行gb/t22540-2006标准，建立完善的生鲜农产品配送服务，提高保障食品安全的能力，降低食品不安全风险，提高消费者满意度。企业可以通过获得第三方认证机构的认证，向外界证明其食品安全管理体系和食品安全管理水平的符合性。

　　该体系和认证基于2005年国际-标准化组织发布的《鲜活农产品流通管理体系标准》gb/t22540-2006。该标准采用huycp原理，提出了危害识别、评价和控制措施选择的方法，为企业预防、减少和消除危害提供了良好的科学方法。同时，该标准指出，食品安全危害需要食品链中涉及的所有组织共同控制。

　　生鲜农产品配送服务认证证书办理

　　生鲜农产品配送服务认证(危害分析关键控制点)的简称。作为一种科学的、系统的方法，它被用于从农场到餐桌的过程中，通过预防性控制措施来控制特定的危害，从而确保食品安全。haccp在国际上被认为是控制食品引起的疾病经济有效的方法，并得到了粮农组织/世卫组织食品法典委员会的认可。它强调企业自身的作用。与一般的传统监管方式相比，它更注重预防，而不是依靠终产品的检验。具有较高的经济效益和社会效益。被国际机构认定为控制食源性疾病有效的方法。怎么办理五星生鲜农产品配送服务认证证书

　　生鲜农产品配送服务认证标准的特点

　　适用于生鲜农产品的全程配送(食物链中的组织包括饲料生产者、初级食品生产者、食品生产者、运输和储存经营者、零售分包商、餐饮服务和经营者(包括与他们密切相关的其他组织，如设备、包装材料、洗涤剂、添加剂和附件的生产者)，以及相关的服务提供者)。)是基于组织良好的食品卫生管理的管理体系。这是一个基于科学分析的系统。它需要一定的技术支持，是保护食品免受生物、化学、物理和其他危害的管理工具。通过分析所有潜在的危害，我们可以确定和实施预防措施，以预防、消除和减少危害的发生。与依靠化学分析和微生物检验进行控制相比，它更加经济和预防性。强调关键点的控制，重点解决食品生产过程中的关键问题是一个动态系统，生鲜农产品的配送服务随着产品、生产条件等因素的变化而变化，这一点得到了世界-各国、联合国粮农组织下属食品法典委员会以及世界卫生组织和国际-标准化组织的认可。

　　生鲜农产品配送服务认证证书样本

　　生鲜农产品配送服务认证证书的实施意义

　　增强顾客消费信心，更有效维护消费者利益，改善机构内部运行，减少产品损失，提高食品安全管控能力，重点管理，更有效防范。

　　问题容易追溯，责任可以区分，纠纷可以减少，组织的品牌优势可以增强，组织的市场竞争力可以提高，消费者和的要求可以满足或超越。

　　1.合法有效的法律地位文件(营业执照或其他法律地位文件、组织机构代码等)复印件。);

　　2.合法有效的行政许可文件和备案证明(如适用)的复印件，如许可证等。；

　　3.管理体系运行时间不少于3个月，并提供当前有效的管理体系文件；

　　4.中国和进口国(地区)在生产、加工或服务过程中适用的法律、法规、标准和规范清单；

　　5.系统涉及的过程、产品和服务的描述或产品、过程流程图和过程的描述；

　　6.组织结构图和工作描述；

　　7、组织布局、厂区位置、平面布置图；

　　怎么办理五星生鲜农产品配送服务认证证书

　　8.加工车间平面图；

　　9.食品危害分析、操作前提方案、haccp计划和评价清单；

　　10.加工生产线的描述，haccp项目和班次的实施；

　　1.食品添加剂使用说明，包括所用添加剂的名称、用量、适用产品和限量标准；

　　12.中国和进口国(地区)在生产、加工或服务过程中适用的法律、法规、标准和规范清单；

　　13.产品执行企业标准时，提供加盖当地标准化行政主管部门备案的产品标准文本复印件；

　　14.生产加工主要设备清单和检验设备清单；

　　15.生鲜农产品配送服务认证证书委托加工说明(当存在影响食品安全的重要生产过程外包时，请附说明:

　　1)外包机构的名称、地址和数量；

　　2)具体外包流程；

　　3)外包机构是否获得了生鲜农产品配送服务认证或haccp认证，如果是，提供证书复印件；如果认证不合格，wsf将安排对委托处理过程进行现场审核；

　　16.产品符合健康安全要求的相关证据；适用时，提供与食品接触的水、冰、蒸汽符合有资质检验机构出具的卫生安全要求的证据；生鲜农产品配送服务认证证书。承诺遵守相关法律、法规、认证机构的要求以及对所提供材料真实性的自我声明。怎么办理五星生鲜农产品配送服务认证证书