柠檬酸钙的厂家
- 供应商
- 江苏久佳生物科技有限公司
- 认证
- 报价
- ¥20.00元每kg
- 品牌
- 柠檬酸钙厂家
- 型号
- 柠檬酸钙生产厂家
- 产地
- 江苏柠檬酸钙厂家
- 手机号
- 17602566817
- 销售经理
- 徐英鹏
- 所在地
- 徐州市泉山区湖滨街道开元路湖西雅苑社区菁英阁商办楼1S-1230
- 更新时间
- 2024-09-22 07:00
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一、简介
英文名称:calcium citrate
化学名称:2-羟基丙烷-1,2,3-三羧[1]酸钙四水合物
别名:枸橼酸钙;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钙;柠檬酸三钙
分子式:(c6h5o7)2ca3·4h2o
分子量:570.56
二、性状
柠檬酸钙难溶于水(0.1g/100ml,25℃)。稍有吸湿性。加热至100℃渐渐失去结晶水。adi值不作特殊规定(fao/who,1994)。柠檬酸钙作为食品钙强化剂,吸收效果比无机钙好。
三、用途
柠檬酸钙包括食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、谷物制品等。柠檬酸钙可用于谷及其制品,使用量为8~16g/kg;在乳饮料及饮液中为1.8~3.6g/kg。
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