EDTA生产厂家报价

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1.简介

中文名称： 乙二胺四乙酸二钠

英文名称： disodium ethylenediamintetraacetate

别名： edta二钠

详情： 结构式：

分子式：c10h14n2 na2o8•2h2o

分子量：372.24

2.性状

白色结晶性颗粒和粉末，无臭，无味，易溶于水，微溶于乙醇，2%水溶液ph值为4.7，常温下稳定。100℃时结晶水开始挥发，120℃时失去结晶水而成为无水物，有吸湿性，熔点240℃（分解）。

3.用途

 按我国食品添加剂使用卫生标准规定，乙二胺四乙酸二钠可用于水产罐头、糖水栗子罐头等，使用量为0.25mg/kg。可保持罐头食品的色、香、味，对于蟹、虾等水产罐头，添加乙二胺四乙酸二钠可以防止玻璃样结晶一鸟粪石(struvite)的析出，以保证加工品的质量。还用于酱菜、罐头的稳定和凝固剂，使用量为0.25g/kg