饲料粗脂肪测试 饲料志贺氏菌检测

饲料中粗脂肪的测定一般 采用gb/t 6433-2006《饲料中粗脂肪的测定》。

(1)注意国标的适用范围，先分b类再分a类,油籽和油籽残渣不适用于本标准。膨化膨胀类饲料原料及膨化类饲料产品，使用索氏直接抽提法测定粗脂肪结果严重偏低,应采用酸水解法。乳粉类产品使用索氏直接抽提法测定粗脂肪结果严重偏低，建议采用食品方法进行检测；

(2)石油醚要使用沸点范围40~60°c的，用脱脂棉覆盖样品易有颗粒流出，建议用滤纸包样品。滤纸包的高度要低于提取器虹吸管的高度；

(3)注意回流的速度和时间,调节加热装置，使每小时至少回流10次，一般样品要求回流60次以上，若回流次数达不到，可适当延长回流时间或提高加热温度；

(4)抽提好的样品放入烘箱干燥前，应先在通风橱内晾一会，挥发除去残留的石油醚；

(5)如使用自动抽提仪或索氏抽提仪，以仪器的使用方法为参考,用质控样验证仪器提取效果，并调节蒸馏速度；

(6)可用无水代替石油醚进行抽提样品；

(7)抽提过程严禁明火加热，保持室内良好的通风，在通风柜中进行。

粗纤维的测定

饲料中粗纤维的测定一般 采用gb/t6434-2006《饲料中粗纤维的含量测定过滤法》,注意该方法的适用范围，粗纤维低于10g/kg的饲料样品不能用此法进行检测。

(1)样品的粒度对结果的影响较大,一般要全部通过1 mm标准筛,有研究表明,粒度越大，粗纤维含量越高；

(2)控制样品的称样量在1g左右，称样量太大时，酸碱洗涤不完全；

(3)根据样品的脂肪和碳酸盐含量情况选择合适的前处理方式:粗脂肪含量小于10%、碳酸盐含量小于5%的样品，不需要进行预处理。粗脂肪含量大于10%的样品,按规定方法进行预脱脂,否则消耗碱影响结果；碳酸盐含量大于5%的试样，按照规定方法进行除碳酸盐，否则消耗酸影响结果；

(4)氢氧化钾溶液配制时,应使用煮开后冷却的蒸馏水,以除去水中的co2；

(5)硫酸溶液和氢氧化钾溶液使用量较大，每次配制溶液体积要满足测定样品需要量；

(6)石油醚应选用沸点范围40~60°c；

(7)酸碱消煮时，溶液易发生暴沸，温度不可过高,为防止溶液迅速上冒，应时刻观察溶液沸腾状态，保持微沸；

(8)沸腾期间保持体积不变，可在烧杯外壁溶液高度划线标记，通过补加冷的蒸馏水到标线处，来保持液体酸碱浓度基本恒定；

(9)清洗残渣时要用热的蒸馏水,切记应提前备好，否则会影响实验进度；

(10)干燥前必须将丙酮挥发完全后再放入烘箱；

(11)灰化时注意事项同灰分测定。