保持风味和口感成为各预制菜品牌下功夫的重点。
本届展会集合了高端餐饮供应链产品和新零售领域的众多预制食品,保持风味和口感成为各下功夫的重点。预制菜展区内香气四溢,让众多参观者忍不住停下品尝。如创立于1935年的泰森食品,带来浅炸系列和全熟系列产品,加热即食,非常方便,还能保持不错的风味。海派渔府的红薯系列、洋葱系列和海鲜系列也都是简单加工、加热即可食用,能保证西餐厅标准化出品,且保持比较好的口感、味道。
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