脱氢乙酸钠生产厂家脱氢乙酸钠厂家
- 供应商
- 江苏久佳生物科技有限公司
- 认证
- 报价
- ¥30.00元每kg
- 品牌
- 脱氢乙酸钠厂家
- 型号
- 脱氢乙酸钠生产厂家
- 产地
- 江苏脱氢乙酸钠厂家
- 手机号
- 17602566817
- 销售经理
- 徐英鹏
- 所在地
- 徐州市泉山区湖滨街道开元路湖西雅苑社区菁英阁商办楼1S-1230
- 更新时间
- 2024-06-01 07:00
脱氢乙酸钠厂家,脱氢乙酸钠生产厂家,脱氢乙酸钠,脱氢乙酸钠添加量,脱氢乙酸钠标准
一、简介
脱氢乙酸钠(英文名称sodiumdehydroacetate),也叫脱氢醋酸钠一水化物,化学名称为3-(1-羟基亚乙基)-6-甲基-1,2-吡喃-2,4(3h)-二酮钠(sodium3-acetyl-6-methyl-2-oxo-2h-pyran-4-olate;2h-pyran-2,4(3h)-dione)。分子式为 c8h7nao4。
二、性状
【外 观】白色或近白色结晶性粉末。
【熔 点】℃约295
【溶解性能】易溶於水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮。
【稳 定 性】稳定
三、用途
脱氢乙酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂,对霉菌、酵母菌、细菌有很好的抑制作用,广泛应用与饮料、食品、饲料的加工业,可延长存放期,避免霉变损失。其作用机理是有效渗透到细胞体内,抑制微生物的呼吸作用,从而达到防腐防霉保鲜保湿等作用。
脱氢乙酸钠盐有广谱的抗菌能力,对霉菌和酵母的抗菌能力强,脱氢乙酸钠盐对引起食品的酵母菌、霉菌作用极强,抑制有效浓度为0.05%-0.1%,一般用量为0.03%-0.05%。
展开全文