海藻酸钠生产厂家报价

海藻酸钠厂家,海藻酸钠生产厂家,海藻酸钠,海藻酸钠添加量,海藻酸钠标准

一、简介

中文名：海藻酸钠

英文名：sodium alginate （常用简写 sa或naalg）

别  称：褐藻胶;褐藻酸钠

二、性状

海藻酸钠为白色或淡黄色粉末，几乎无臭无味。海藻酸钠溶于水，不溶于乙醇 、氯仿 等有机溶剂 。溶于水成粘稠状液体，1%水溶液ph值为6-8。当ph=6-9时粘性稳定，加热至80℃以上时则粘性降低。海藻酸钠，ld50>5000mg/kg。螯合剂对海藻酸钠溶液性质的影响螯合剂 可以络合体系中的二价离子，使得海藻酸钠能稳定于体系中

三、用途

使用限量gb276096：各类食品，gmp为限。fda，§)：多香果条6.0%；糖果和糖霜0.3%；明胶和布丁4.0%；硬糖10%；加工水果和果汁2.0%；调味料及其他食品1.0%。fema(mg/kg)：软饮料340；冷饮1000；焙烤食品70～200；调味品5200；肉类1000；裱花层4500