鸡精调味料检测食品微生物指标怎么检验?
- 供应商
- 江苏广分检测技术有限公司销售部
- 认证
- 鸡精调味料
- 食品微生物指标检验
- 周期
- 3-5天
- 检测范围
- 全国
- 联系电话
- 0512-65587132
- 业务经理周
- 13906137644
- 联系人
- 周经理
- 所在地
- 江苏省昆山市陆家镇星圃路12号智汇新城B区7栋
- 更新时间
- 2023-11-04 06:00
鸡粉调味料检测依据sb/t10415-2007标准,适用于检测以鸡肉/鸡骨、味精的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其他辅料为原料,添加或不添加香辛料和/或食用香料等增香剂经混合加工而成,具有鸡的浓郁香味和鲜美滋味的复合调味料。
一、检测项目:铅,总砷,菌落总数×5次,大肠菌群×5次,β型溶血性链球菌×5次,金黄色葡萄球菌×5次,沙门氏菌×5次,志贺氏菌×5次,氯化物(以cl计),总氮,其他氮(订单中未测总氮、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠),谷氨酸钠,呈味核苷酸二钠(imp+gmp),干燥失重/水分,感官。
二、检测标准
sb/t10415-2007《鸡粉调味料》行业标准
sb/t10415-2007《鸡粉调味料》行业标准属于推荐性标准,其产品定义为:以味精、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其他辅料为原料,添加或不添加香辛料/或食用香料等增香剂经混合加工而成,具有鸡的浓郁香味和鲜美滋味的复合调味料。从这个定义可以看出,该标准强调了鸡的浓郁香味和鲜美滋味,偏重表现鸡肉风味。
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