蜜饯果脯食品检验腌制食品微生物怎么检测？

一、蜜饯检测蜜饯就是指以蔬菜水果等为主要原材料，添加（或不添加）食用添加剂和其它副料，经糖或蜂糖或盐巴腌制（或不腌制）等工艺制作的制品。产品分成：果干类、凉果类、果干类、话化类、果糕类和果丹类等。

二、检测范围：蜜枣、糖莲子、话梅、加应子、山楂卷（条、片）、糖桔饼、桃脯、梨脯、苹果脯、冬瓜条、制橄榄、九制陈皮等。

三、检测项目：铅、山梨酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、so2含量、合成食用色素（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、赤藓红、新红、靛蓝）、展青霉b、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌、铝

　　详情见下表：