食品中铅 镉含量检测 食品中污染物含量检测

食品中铅 镉含量检测 食品中污染物含量检测 

镉重金属污染物检测前处理方法

1.目的

由于在食品的重金属检验中,重金金屬合量属痕量范围，前角处理和测定过程时可能带来的外来污染和基体干扰较多,常导致检则结果偏差较大。

样品前处理为食品检验的关键步骤，前处理方法选择是否适合，是直接影响分析吉果的精密妻和准确度，因此统一前处理方法，是保保证检验验质量和提高检验效率的重要步理。有利于排除其它成分对待测成分的干批，,缩短样品的前处理时间。

;同时还可将待测成分转变成分析测

定所要求的状态，使待测成分的量及存在形式，

适应所选分析方法的要求，

从而使测定顺利进行，以保证分析测定结果准确可靠，确保检测数据准确有效，特制定本细则。

2.检测方法

铅、镉的检验均按照gb s00

320 mgae 109 152食品中铝、锅的测定方法执行。

3.样品采集

监测数据可靠与否不不仅受检测方法去影响，与样品的代表性性、数量及采集方法及分析旨部位也有有直接关系。

对许多样品来说，采蠕误差对结果的影响在往大于分析误差,郁时即使是正确采集的样品，若选取不当,保存不好，也同样会严重影响数据的准确性。b采集的数量应能反映食品的卫生质量和满足社

因此在采样中必

3须表明样,品的采样日期、

批号(包装食品>、

检验项目对样品量

1)蔬菜、水果等/

帝应来新解上市的，消流干净胺干，分别数可肯部分野辞，勾质。

液体(如牛奶、果汁等)，

应先充分混匀后再采样。

2)粮食及固体食品应立自每批再进行混合，后取代代表性样品。

随品上中下不同的部位分别采取部分样品，混后摸四分法对角取样，3)肉类、水产品等食品应按按分析项目要求分别采取不不同部分的样品或混合采样。