陕西冰鲜茶叶蛋 新东方食品 冰鲜茶叶蛋工艺
- 供应商
- 河南新东方食品股份有限公司
- 认证
- 联系电话
- 18637203087
- 手机号
- 18637203087
- 联系人
- 柴总
- 所在地
- 汤阴县复兴大道与金秋路交叉口西北角
- 更新时间
- 2021-12-08 09:35
鸡蛋是大众喜爱的食品,鲜鸡蛋所含营养丰富而,卤蛋是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋,陕西冰鲜茶叶蛋,是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品。品种繁多,色泽浓郁,卤味厚重,营养丰富,食用方便。卤蛋的食用,可以熟食,也可以冷食。通常以热食香味浓厚,冷食多为出外旅游随身携带时食用。存放卤制蛋的容器或塑料袋,要清洁卫生,防止污物沾染,引起腹泻。
卤蛋的食用,冰鲜茶叶蛋技术,可以熟食,也可以冷食。通常以热食香味浓厚,卤蛋是将鲜蛋经预煮后,剥壳,再在卤料中卤制而成的熟蛋制品。卤蛋因所用卤料不同,而有不同的名字。如用五香卤料卤制的称为五香卤蛋;用加有桂花的卤料卤制的称为桂花卤蛋;用加有猪肉、鸡肉的卤料卤制的称为肉汁卤蛋;若将卤蛋再经熏烤则称为熏卤蛋等。冷食多为出外旅游随身携带时食用。
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